讀者：我媽媽一吃涼的東西就胃痛、胃脹，這是怎么回事?
顧伯林：我們常說“胃痛胃脹，寒邪作祟”。有很多人都伴有以下癥狀：①胃痛，中上腹偏左胃部疼痛，長期以來一直隱隱作痛，不當心吃了涼的東西會突然痛得厲害;②胃脹，吃點涼的、油膩的就覺得肚子里全是氣，有時候喝點熱水或者暖暖肚子，能排氣緩解;③老是覺得胃里面有水聲，口中清水上泛，大便稀。這些癥狀一般都可以歸到胃寒上。中醫認為寒傷陽氣、寒性凝滯、收縮，寒邪傷及脾胃陽氣則胃腸蠕動無力，寒性收縮則造成胃的經絡拘攣，清水上泛是陽虛導致水津不能正常輸布的表現。
讀者：我們家奶奶常年都有胃痛的現象，請問怎么才能有效緩解胃痛呢?飲食方面有什么要注意的?
顧伯林：對付胃痛，溫胃散寒最有效。如果您有胃痛、胃脹、胃寒的癥狀，平時就要注意食物的寒熱溫涼屬性了，寒性食物如蟹、藕、海帶，西瓜、獼猴桃、柿子、梨，就要盡量少吃或不吃。此外，常被當做能養胃的牛奶，其實是一種陰寒凝滯之品，胃寒的人也不宜服用。而食物中的板栗、南瓜、白蘿卜、甘藍、紅薯等，便是很好的養胃暖胃之品。有“長生果”之稱的花生，治療胃病效果尤佳，每天吃適量生花生(不超過50克)，對養胃有一定好處。但是，對于有些跌打瘀腫、做過膽囊切除手術或患有膽病的患者，不宜食用花生。此外，睡前使用生姜煎水泡腳，也是一種簡便有效的溫胃御寒方法。
冬季進補能不能達到高效，關鍵在于脾胃運化功能是否正常，即是“受補”還是“不受補”。所以，在這由深秋入冬的時節，應當尤其注意腹部的保暖以避風寒，飲食上顧護脾胃以養正氣。 |
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