近年來，隨著白酒市場的迅猛發展，不少不法商販也把眼光聚焦到了生產及販賣假酒這一違法行為上。一年一度的3.15消費者權益日即將來臨，面對假酒，消費者該如何應對以及識別呢？
假酒的封口技術很差，只要查看酒的密封性，消費者就可鑒別真偽。為此，提醒消費者，在購買白酒時注意以下幾點：
看瓶形。許多名牌白酒都有獨具特色的瓶形。假酒則酒瓶瓶形高低粗細不等，外包裝陳舊，無新鮮感，封口不嚴或壓齒不整齊。
看印刷。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的，紙質精良白凈，字體規范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準確，油墨線條不重疊。假酒的商標標識粗糙，色澤不正，圖案模糊不清，與真正名牌酒商標標識外觀有明顯區別。
看瓶蓋。名牌白酒瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密，有的還有激光全息防偽圖案。假冒產品倒過來往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，圖案、文字模糊不清。
看包裝。真酒的紙盒包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現象。
看清濁。白酒清澈透明且無沉淀。按常規，若酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優質酒;如果酒液渾濁，有漂浮的雜物，酒花密集上翻，分布不均且很快消失，則可能是偽劣酒。 |
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