不過好事也不總是盡人意，自從老干媽創始人陶華碧沒了公司股權以后，隨之也失去了管理公司事物的能力，老干媽的銷量和味道也大受影響，銷量雖然依舊很高，但是逐年都在下降，究其原因，網友表示現在的老干媽已經不像原來那樣好吃了。
原來老干媽的制作工藝很復雜，而最后的成品是熱的，并且要趁熱裝入瓶子中，在瓶子中等待溫度降低，如果用塑料瓶包裝的話，塑料遇到高溫會釋放難聞的味道，從而會影響老干媽的口感，所以為了避免這種情況，老干媽始終堅持用造價貴的玻璃瓶。
要知道玻璃瓶的成本是相當昂貴的，老干媽的瓶子向來也厚實，如果換作塑料瓶確實是可以節約成本預算的，老干媽為何不這樣做，來降低價格從而獲得品牌優勢呢？老干媽員工透漏出實情，業界良心。說起老干媽大家都不陌生，網友送其兩大稱號：“國民女神”、“下飯神器”，都體現出人們對其的厚愛。老干媽自打問世，只用了短短十年時間就成為中國最受歡迎的辣椒醬，風靡全國乃至世界，看見是有真材實料的。而我們還發現，不管老干媽銷量如何，是否受到了其它辣椒品牌競爭的影響，老干媽始終堅持用玻璃瓶包裝，縱使其它辣椒醬品牌都改變了經營策略，用起了相對廉價的塑料瓶包裝，來節約生產成本，減少預算，但是老干媽始終不該初心，這是為何？
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