“康師傅的飲料瓶已經歷了三次重量改造,每次改造,都蘊藏著節能的主題。”康師傅杭州頂津食品的設備處胡偉光科長說。
據介紹,目前康師傅茶飲料、果汁空飲料瓶重量大約為25克到22克,而礦物質水的空礦泉水瓶重量可降到15克,隨著生產工藝技術與設備的不斷改進,空瓶重量以每年10%的速度遞減,但是20克左右已經成為一個技術瓶頸。在保證質量的前提下讓礦泉水瓶子“瘦下來”既能節約成本,拉動企業效益,又能為低碳環保做出貢獻。目前康師傅采用了最新研發技術——無菌冷罐裝,這種技術的使用每年能夠節約成本7%到10%。
通常情況下,一個550毫升瓶裝水的礦泉水瓶子重量在18克左右,而康師傅礦物質水的礦泉水瓶子重量在15克左右,握在手中,普通消費者難以感受到這3克的差距。在眾多行業中,3克的差距也都會忽略不計。可在礦泉水瓶裝水行業,這3克的差距,卻事關成敗。只賣一元錢一瓶的水,或許就是這3克的重量之差,撬動不一樣的市場空間。
“降低礦泉水瓶子重量,其實是個很高科技的工程。”廠家技術人員說,要考慮到瓶體的材質,同時考慮到電腦調控吹瓶的過程、礦泉水瓶身的設計等。礦泉水瓶身設計要考慮到折角,要考慮到擠壓和碰撞的問題,本身的握感要夠,底部的承載要夠強。
康師傅有關負責人表示,今年以來,集團加速企業轉型升級,繼續把節能降耗放在重要高度。為加強內部管理,康師傅已成立TPM推動委員會,在工廠全面導入TPM(全面生產管理)后康師傅不僅獲得了高效的生產效率,更在節能減排方面取得顯著的成果。