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在食品界，腐乳雖然不起眼，但絕對算的上歷史悠久，追根溯源，已經(jīng)由長達(dá)2000年的發(fā)展史。腐乳作為一種產(chǎn)品在市場銷售，王致和功不可沒，時至今日，其創(chuàng)立的品牌依然深入人心。腐乳目前傳統(tǒng)包裝以馬口鐵蓋配以罐頭玻璃瓶為主。另外，近年來PET 塑料瓶也有應(yīng)用于這一市場，但是效果沒有玻璃瓶包裝的好。

   當(dāng)然，腐乳瓶包裝也在尋求新的市場突破。我們都知道，國內(nèi)腐乳生產(chǎn)主要集中在紹興，桂林、克東、廣東和四川這些地方，每個地方都有自己的特色產(chǎn)品。近年來隨著市場競爭的日趨激烈，各地之間在產(chǎn)品上開始互相滲透，產(chǎn)品的同質(zhì)化現(xiàn)象日趨嚴(yán)重。腐乳瓶包裝的創(chuàng)新成為了腐乳廠家在產(chǎn)品創(chuàng)新的基礎(chǔ)上謀求的突破口，一些廠家甚至采用了陶瓷罐古樸形式來包裝腐乳。